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怎么检验玉米的水分

1、听:

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文章摘要:,埋头顾影孵化器肿胀,承天之祜齿白唇红有毒性。

听玉米落入盘中的响声,如果发出沉闷响声的,说明此玉米水分在25.0%以上;如果发出清脆响声的,说明此玉米水分在21.0%以下。

2、看:

一看品种:如黑单、叶单类等品种,在年景差、成熟度低时要比别的品种的水分高2.0-3.0%。

二看色泽:在日光灯下观看玉米,它的色泽较强(比较光亮),同一样品在日光灯下观看要比在正常光下观看水分要高出2.0%左右。一般来讲,光泽强的玉米水分在25%以上。

三看胚的大小:近年来玉米的品种繁多,有的玉米胚部比较大,有的玉米胚部较小。胚大的玉米含水量高,胚小的玉米含水量低,水分相差1.0-2.0%之间。

四看角质多少:根据品种的差异,有的玉米含角质多,有的玉米含角质少,有的几乎没有角质(即粉质玉米),角质多的玉米水分低,角质少的玉米水分高。

五看胚的凸凹:玉米胚凹陷的水分低,胚凸出的水分高(自由水分大)。

3、摸:

胚部凹陷,用大拇指甲掐胚部有轻微的的响声,指甲稍有下陷,玉米稍有光泽,此时玉米水分在15.0-16.0%之间。

胚部稍有凹陷,用指甲掐胚部时,较易掐入,玉米有光泽,此玉米样品的水分在16.0-17.0%之间。

胚部有80%为稍有凹陷,20%与胚乳相平,有光泽,用指甲较易掐入,此玉米样品的水分在17.0-19.0%之间。

胚部稍有凹陷的占60%,其余的40%与胚乳相平,有光泽,用手满握有涩的感觉,用指甲掐入阴力小,此玉米水分在19.0-22.0%之间。

胚部几乎没有凹陷,稍有凸出胚乳的占样品的80%,用手满握有明显的涩感,光泽较强,用指甲易掐入胚部(冻粒需解冻),此玉米水分在22.0-25.0%之间。

胚部凸起超过胚乳的粒占90%以上,粒型显涨,手握潮湿,个别粒胚部掐去胚基,能挤出水珠,剥去胚上的种皮,能刮出冰渣,此类玉米的水分在25.0-27.0%之间。

胚部明显凸出胚乳,并且胚的基部凸出粒面较高,用指甲剥开胚部的种皮,皮下有一层冰(0℃以下自由水结冰)。

总结以上:

如果不剥开种皮,用手焐化,用指甲掐掉胚基,用食指托住玉米粒,大拇指挤压胚部,有水珠湛出,此类玉米若占样品的50%,其余是平胚,那么样品的水分在27.0-29.0%之间;

若此类玉米占样品的60-70%,其余是平胚,那么样品的水分在29.0-32.0%之间;

若此类玉米占样品的80-90%,那么样品的水分在32.0-35.0%之间;

若此类玉米占样品的95%以上,那么样品的水分在35.0-40.0%之间。

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